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  • PEPS Fribourg

JOUR 3 - Pudding au chia et aux baies



Ingrédients pour 2 personnes

· 1 1/2 dl de drink à l’amande

· 1 dl d’eau

· 3 c.s. de graines de chia

· 1 c.s. de concentré de jus de poire (p. ex. Birnel)

· 125 g de framboises

· 125 g de mûres

· 20 g d’amandes effilées, grillées

· Quelques feuilles de menthe


Préparation

· Bien mélanger drink à l’amande, eau et graines de chia, laisser reposer à couvert env. 30 minutes.

· Incorporer le concentré de jus de poire et la moitié des baies, répartir dans les bocaux, réserver au frais à couvert env. 2 h ou pendant la nuit.

· Répartir le reste des baies et les amandes effilées dessus, décorer avec la menthe.


Source : 5 par jour

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