JOUR 3 - Pudding au chia et aux baies

Ingrédients pour 2 personnes

· 1 1/2 dl de drink à l’amande

· 1 dl d’eau

· 3 c.s. de graines de chia

· 1 c.s. de concentré de jus de poire (p. ex. Birnel)

· 125 g de framboises

· 125 g de mûres

· 20 g d’amandes effilées, grillées

· Quelques feuilles de menthe

Préparation

· Bien mélanger drink à l’amande, eau et graines de chia, laisser reposer à couvert env. 30 minutes.

· Incorporer le concentré de jus de poire et la moitié des baies, répartir dans les bocaux, réserver au frais à couvert env. 2 h ou pendant la nuit.

· Répartir le reste des baies et les amandes effilées dessus, décorer avec la menthe.

Source : 5 par jour