- PEPS Fribourg
JOUR 3 - Pudding au chia et aux baies

Ingrédients pour 2 personnes
· 1 1/2 dl de drink à l’amande
· 1 dl d’eau
· 3 c.s. de graines de chia
· 1 c.s. de concentré de jus de poire (p. ex. Birnel)
· 125 g de framboises
· 125 g de mûres
· 20 g d’amandes effilées, grillées
· Quelques feuilles de menthe
Préparation
· Bien mélanger drink à l’amande, eau et graines de chia, laisser reposer à couvert env. 30 minutes.
· Incorporer le concentré de jus de poire et la moitié des baies, répartir dans les bocaux, réserver au frais à couvert env. 2 h ou pendant la nuit.
· Répartir le reste des baies et les amandes effilées dessus, décorer avec la menthe.
Source : 5 par jour
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